鹿茸药酒的制作方法-酿酒技术

当我们用鹿茸泡酒的时候，尽量用玻璃瓶，因为它的密封性比较好。

一般半斤泡两斤左右的白酒，度数尽量高些就好，但是度数的决定，主要取决的喝这个鹿茸酒的人的酒量和度数的承受能力来定。和鹿茸一起泡酒的，可以加入别的药材，比如大枣，枸杞，参，当归等等，但是具体加什么，是需要根据喝这个酒的人的具体情况而定的。

一般鹿茸，整枝干茸，应先上锅蒸，蒸到可以用刀切动为止，切成片，泡酒。如是干茸片，也建议先蒸，再泡。这样的目的主要是能够使鹿茸能够更易泡透。切片尽量薄，容易泡透。若是鲜茸，直接切片后泡酒。鹿茸浸酒后半个月左右可以开始饮用。

饮用时间好每天相对规律一些，比如每天晚上每天中午，不要一会儿中午一会儿晚上。建议每天晚上，这个时候比较好。因为晚上是聚阳气的时候，睡前喝一口鹿茸酒，可以帮助睡眠，同时聚阳气。另外，如果身体不是太好，有伤或是劳损的地方，比如风湿啊，骨刺啊，或者是哪个部位之前骨折啊，或者干重体力活儿比较多，膝盖劳损啊，喝了鹿茸酒后，一般一周左右，会在受伤或劳损的地方有钝痛感，这个基本属于正常，一般由轻到重，然后渐渐减轻，三到五天左右消失，这个是正常的鹿茸在起作用，但是如果疼痛感过强，或者没有减轻，建议去医院检查。