如何区分真假梅花鹿茸？鹿茸都有哪些种类？什么是头茬和二茬？养殖户详解

鹿茸作为东北三宝之一，近两年被越来越多的人所熟知，但是树大招风，火热的同时也出现了很多不良中间商扰乱市场，导致了市场品质的良萎不齐，作为一个梅花鹿的养殖户，来科普一下关于鹿茸的知识，希望更多的人能选到正宗的鹿茸

一、先来说种类：

1:按鹿种来区分

鹿茸有梅花鹿茸，马鹿茸，赤鹿茸（进口的新西兰鹿茸）以及杂交鹿茸等等，而我们常说的鹿茸，有价值的鹿茸指的只有梅花鹿茸，生长在东北地区，也被称为东北三宝之一

2:按形状来区分

梅花鹿茸按照形状来再分可以分成毛桃茸（一根棍儿）二杠茸（分一个叉），三叉茸（分两个叉）和怪角茸（分三个叉以上）四种，其中二杠茸最常用

需要注意的是，市面上有很多把三叉茸的顶部切下来充当二杠卖的，真实情况是三叉茸由于鹿茸生长的时间过久，最有营养的腊片精华大多数都已经骨化了，虽然茸皮看起来较嫩但是内部的价值已经很低了，选择时要做好区分，最好能看到梅花鹿割茸前的照片，身上的梅花斑点清晰可见才是王道

3:按头茬和二茬来区分

梅花鹿一年割两次茸，头茬茸比二茬茸价值高

看得到割茸前原鹿的照片

梅花鹿头茬二杠茸

二、鹿茸片的等级

说完了鹿茸外部的划分，再来说说鹿茸内部品级的区别，一根梅花鹿的头茬二杠茸里面价值从上到下依次降低，分别是：

1:腊头（全腊片+半腊片）

腊头是一根鹿茸最上头的部分，有腊片和半腊片之分，腊片的价值最高，半腊片性价比最高

2:粉段（特粉片+白黄红粉片）

粉段是属于鹿茸中上头的部位，特粉片由于靠近腊片，在粉段中品质上乘。

3:底座（沙片+骨片）

骨化严重，不适合自用

鹿茸作为东北三宝之一，近两年被越来越多的人所熟知，但是树大招风，火热的同时也出现了很多不良中间商扰乱市场，导致了市场品质的良萎不齐，作为一个梅花鹿的养殖户，来科普一下关于鹿茸的知识，希望更多的人能选到正宗的鹿茸

一、先来说种类：

1:按鹿种来区分

鹿茸有梅花鹿茸，马鹿茸，赤鹿茸（进口的新西兰鹿茸）以及杂交鹿茸等等，而我们常说的鹿茸，有价值的鹿茸指的只有梅花鹿茸，生长在东北地区，也被称为东北三宝之一

2:按形状来区分

梅花鹿茸按照形状来再分可以分成毛桃茸（一根棍儿）二杠茸（分一个叉），三叉茸（分两个叉）和怪角茸（分三个叉以上）四种，其中二杠茸最常用

需要注意的是，市面上有很多把三叉茸的顶部切下来充当二杠卖的，真实情况是三叉茸由于鹿茸生长的时间过久，最有营养的腊片精华大多数都已经骨化了，虽然茸皮看起来较嫩但是内部的价值已经很低了，选择时要做好区分，最好能看到梅花鹿割茸前的照片，身上的梅花斑点清晰可见才是王道

3:按头茬和二茬来区分

梅花鹿一年割两次茸，头茬茸比二茬茸价值高

看得到割茸前原鹿的照片

梅花鹿头茬二杠茸

二、鹿茸片的等级

说完了鹿茸外部的划分，再来说说鹿茸内部品级的区别，一根梅花鹿的头茬二杠茸里面价值从上到下依次降低，分别是：

1:腊头（全腊片+半腊片）

腊头是一根鹿茸最上头的部分，有腊片和半腊片之分，腊片的价值最高，半腊片性价比最高

2:粉段（特粉片+白黄红粉片）

粉段是属于鹿茸中上头的部位，特粉片由于靠近腊片，在粉段中品质上乘。

3:底座（沙片+骨片）

骨化严重，不适合自用

三、要怎么区分真假梅花鹿茸？

不管是鲜茸还是鹿茸片，梅花鹿茸都有一个典型的特点：茸毛稀疏，细软，分布均匀，分布规则，这几个特点缺一不可，而马鹿茸或者其他品种鹿的茸毛很厚，密，还有商家为了冒充梅花鹿茸而特意修剪的茸毛，这种茸毛多半有修剪的痕迹，茸毛分布不均匀，无规则，或者干脆就无毛，在选择时各位要做好分辨

茸毛自然稀疏细软分布均匀

以上是作为一个梅花鹿的养殖户就鹿茸品质写的一些纯干货经验分享，中间还有很多的门门道道，有用马鹿的鹿茸当成梅花鹿的，有用染血的沙片当粉片用的，甚至还有拼接而成的鹿茸，在选择时一定要做好分辨

三、要怎么区分真假梅花鹿茸？

不管是鲜茸还是鹿茸片，梅花鹿茸都有一个典型的特点：茸毛稀疏，细软，分布均匀，分布规则，这几个特点缺一不可，而马鹿茸或者其他品种鹿的茸毛很厚，密，还有商家为了冒充梅花鹿茸而特意修剪的茸毛，这种茸毛多半有修剪的痕迹，茸毛分布不均匀，无规则，或者干脆就无毛，在选择时各位要做好分辨

茸毛自然稀疏细软分布均匀

以上是作为一个梅花鹿的养殖户就鹿茸品质写的一些纯干货经验分享，中间还有很多的门门道道，有用马鹿的鹿茸当成梅花鹿的，有用染血的沙片当粉片用的，甚至还有拼接而成的鹿茸，在选择时一定要做好分辨