鹿茸“血肉有情” 之物很补人

鹿茸

性味归经:性温，味甘、成，归肝、肾经

推荐用量:每天5~10克

鹿茸与人参齐名，被称为不老长寿珍品。李时珍说:“鹿茸能生精补髓、养血益阳、强筋健骨，治一切虚损、耳聋目暗、眩晕虚痢”中医认为，鹿茸有补肾虚、益精血、强筋骨的功效。

鹿茸养肾一方

鹿茸3~5克，西洋参15克，桂圆肉25克，鸡腿1只。鸡腿去皮，与西洋参、桂圆肉一起放进炖盅内，加入清水750毫升(约3碗量)，加盖隔水炖3小时便可，之后放入鹿茸。进服时方可调入适量食盐，此量可供2~3人用。本汤既能滋阴又能壮阳，温而不燥，为体弱者和中老年人冬寒阴雨绵绵日的滋补佳品。

鹿茸的服用方法

鹿茸含活性成分，不耐高温，一般不入汤煎。常用的服法有以下几种。

1. 吞服:将鹿茸研末，用盐开水或温开水送服，每次单独服用的剂量为0.3~0.5克。

2.含服:将鹿茸切成薄片，每次取1~ 3片直接放入口中，待唾液将其徐徐溶化后再慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后将余渣嚼碎后吞下。此法可大大提高鹿茸中有效成分的吸收率。

3.炖肉服:将鹿茸片与瘦猪肉、鸡肉、鸭肉等一起炖，每次鹿茸的用量为4~6克。炖熟后可喝汤

4.熬粥服:清晨或晚上食粥时，调入少许鹿茸粉搅和均匀后即可食用。每次鹿茸粉用量为0.5~1 克。

啰霸哥温馨箴言——服用鹿茸的注意事项：

值得注意的是，鹿茸最好是在半空腹时服用，饭前饭后半小时内不宜服用，不宜与茶水同服，以避免鹿茸中的有效成分与蔬菜或茶中的鞣酸发生反应而被破坏。体质强壮者及热证者不宜服鹿茸。