鹿茸泡酒小知识 鹿茸泡酒怎么泡

鹿茸,自古以来就是被认可的药中极品,含有丰富的磷脂和氨基酸，鹿茸有多种食用方式，泡酒，煲汤，泡水，煮粥，煎服等等，鹿茸片要选择绒毛密，蜡圈丰厚，蜂窝细密的，下面详细介绍一下鹿茸片怎么泡酒，如果每天能够适当的饮用一些鹿茸泡酒，可以起到强身健体的作用。

鹿茸泡酒，是选择无添加粮食酒还是选择食用酒精酒？

泡酒要用品质好的无添加粮食酒（推荐谷养康无添加泡酒专用酒），这样比较健康，口感会更好。市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，酒中含有超过150多种的营养物质，能把药材的功效和作用最大化地发挥出来。而勾兑酒是由食用酒精加入水或其他添加剂而成，本身含有杂质较多，不利于药效的发挥，还可能会造成药酒变质。

鹿茸泡酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？

稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌，更有利于动物药材中有机物的溶出，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质，因此鹿茸泡酒度数52~60度的无添加粮食酒，推荐谷养康无添加泡酒专用酒。

鹿茸泡药酒要选用清香型，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出药材里的药效成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合，所以鹿茸泡药酒要选用清香型白酒，推荐谷养康无添加泡酒专用酒。