馒头怎么吃？

原标题：馒头怎么吃？

北方人家几乎每天都离不开面食，所以经常做一次馒头，不只吃一次，而且往往一天吃不完，还会剩下一些。最近吃剩的馒头在网上也超级流行。各种吃法让人眼前一亮，包子、包子、包子、手撕包子、孜然包子……当然，最经典的吃法还是剩馒头了。相信这是鸡蛋煎馒头。鸡蛋煎馒头可以炸得酥脆松软，营养健康，老少皆宜。

【蛋炒馒头】

【材料】馒头3个，馒头2汤匙，鸡蛋2个，盐2克，水适量，黑芝麻适量，食用油适量。

【步骤】1、准备食材，馒头3个，鸡蛋2个，面粉两勺，盐适量，黑芝麻适量。想要味道重一点，还可以加点胡椒粉或五香粉。

2.将馒头切片。我喜欢把它们切成薄片。感觉薄片的更香更好吃。有的人喜欢把馒头的皮剥掉，我觉得没必要，一起炒就行了。

3.将所有材料混合，加水搅拌成比较稀的面糊。这里的面糊可薄可厚，炸出来的味道也不一样，但都很好吃。如果真的不知道怎么掌握，调好之后可以试试炒一个。

4.将油倒入锅中。油热后，将包子片放入面糊中，裹上一层面糊，小火炸制。

5、待底部面糊凝固，炸至微黄，翻面继续小火炸。

6、煎至两面金黄，用筷子在馒头表面压至硬，这样外皮才会酥脆。别心急，小火煎。

香喷喷的蛋煎馒头片就做好了。我们家喜欢用它做早餐。两个大盘子可以煎三个馒头，一顿饭就吃完了。我儿子也很喜欢吃。平时肚子饿的时候，切片馒头就是点心。不管怎么说，总比吃膨化食品好吧！

【尖端】

1、蛋煎馒头可以用蛋液和面糊混合的面糊来煎，也可以直接裹上蛋液煎。

2、喜欢的话用葱花炒也很香。

3、一定要用小火煎。小火炸，外酥里嫩，美不胜收。