建议中老年人，条件允许，多喝这汤，低脂高蛋白，营养滋补好吸收

人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。建议中老年人，条件允许，这汤要多喝，低脂高蛋白，营养滋补好吸收！

入秋后的天气凉爽，空气中的水分缺失，相对干燥很多。女生皮肤缺水，就容易干裂，脱皮，特别难受。而且秋季胃口好，经历夏天能量的消耗，秋天很适合贴秋膘。

贴秋膘很多人会选择各种肉类，但是单纯煮容易油腻，吃了不好吸收，而且不好吃。贴秋膘还可以选择搭配菌类食材，菌类今天我们选择用鹿茸菇。

鹿茸菇是一种营养很高的食材，含有丰富大量的蛋白质，维生素，氨基酸，具有很强的抗氧化，增强抵抗力和提高免疫力的食材，被称为“菌中贵妃”。鹿茸菇口感肥厚细腻，清香扑鼻，爽脆鲜美，将它和肉类一起煮，香味浓郁，醇香满口，别具风味。营养美味，滋补好吸收。秋季进补，这款美食别错过。

准备食材：

排骨，玉米，鹿茸菇，食盐

具体做法：

1.买回来排骨，将其放在清水中冲洗干净。要多次清洗干净，洗净后再放在水中浸泡。我们家炖汤的肉都习惯放在水中浸泡，就是为了去除里面的血水，然后炖出来的汤汁清甜爽口；

2.鹿茸菇煮之前要先将其放在温水中浸泡。香菇浸泡可以去掉里面的“碱”煮起来的口感爽脆，而且鲜美。准备好的鹿茸菇放在温水中浸泡20分钟，浸泡后再用清水多次清洗。洗的时候用手将它们抓挤，可以深层次地清洗。

玉米将其表皮去掉，然后清水洗净，如果表面有须须的就要处理干净。洗净后的玉米放在案板上切成细段，切好放在盆中备用；

3.准备一个干净的锅，将玉米还有鹿茸菇放在盆中，肉洗净后也倒入。往里面加入适量的水，然后盖上盖子焖煮1.5小时。我们就很喜欢煮汤，一方面是因为做法简单，还有就是营养滋补。

炖煮好后打开锅盖，一股清香味迎面而来。有鹿茸菇的鲜香味，还有肉的甘甜，随后加入适量的食盐，用勺子将它们搅拌均匀，尝试一下味道，如果可以的话就关火出锅了。

清爽甘甜营养的玉米鹿茸菇汤就这样完成，因为有玉米的加持，汤汁更加甘甜，还有鹿茸菇的搭配，鲜美营养。秋季天气干燥，缺水严重，而且秋季胃口相对好，是个贴秋膘的好时节，这样的一款菌汤就不要错过了。简单营养好吃好做。

小贴士：

1.肉买回来的时候要用清水冲洗干净，洗净放在水中浸泡，炖汤出锅来的味道鲜美，而且没有任何腥味；

2.鹿茸菇下锅之前一定要用温水浸泡，温水浸泡可以加速浸泡的过程，而且营养不容易流失；

3.炖汤用电饭煲也挺方便，食材洗净后扔入，加入适量的水，然后确定好时间出锅加食盐调味即可。

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