软fufu南瓜吐司小学生作文《爸妈半夜的隐秘》，画面感太强，老师看后忍不住了

圣诞节怎能少得了南瓜呢，今天就用南瓜搭配新西兰原装进口，奶香浓郁的安佳黄油制作一款软fufu的南瓜吐司，成品超级柔软，撕着吃更过瘾！

By 北纬yhz

用料高筋面粉 260克南瓜泥 140克盐 3克糖 25克酵母 3克蛋液 48克安佳黄油 30克南瓜馅: 安佳黄油 15克白砂糖 10克玉米淀粉 5克南瓜泥 120克做法步骤

1、揉面前先把新西兰原装进口，始终保持纯正奶香，乳脂含量82.9%，不含人造反式脂肪酸的安佳黄油室温软化

2、除黄油和盐之外，其他材料倒入厨师机，南瓜泥可以预留部分，根据面粉的含水量和南瓜泥的含水量适当增加或者减少

3、揉至7成筋加入室温软化的安佳黄油，揉至黄油被面团完全吸收，加入盐继续高速揉面

4、揉至面团表面光滑时取小块面团检查下

5、可以抻出薄而有力，洞口光滑的手套膜就可以结束揉面了

6、揉好的面团进行第一次醒发，温度 25°，湿度75%

7、醒发面团期间制作南瓜馅，把南瓜泥，糖，玉米淀粉和奶香浓郁的安佳黄油倒入不粘锅内，翻炒至浓稠不流淌的状态就可以关火了

8、醒发好的面团倒扣轻拍排气

9、分割成3等份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟

10、松弛好的面团擀长

11、涂抹上南瓜泥，卷起，收口捏紧朝下

12、放入450克吐司盒中，先放中间，再放两边，温度35°，湿度75%，发酵到9分满

13、送入预热好的烤箱，上火150°，下火160度烘烤40分钟，烘烤的时间根据自家烤箱的温度进行调整烘烤

14、入口淡淡的奶香，还有南瓜泥的清香，柔软又好吃！

小贴士

南瓜泥的含水量不同，揉面时不要一次倒入，预留部分，根据含水量调整

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