香炸脆皮德国咸猪手“老实人”任重甘愿成为接盘侠？迎娶内娱第一女海王，网友：绝配

之前做过了清蒸德国咸猪手，也做过了烤脆皮德国咸猪手，蒸的比较脆嫩香甜，烤的则酥里香脆的。今日还是想吃不蒸也不烤，但是还是想吃香的，就来个香炸的吧。 炸德国咸猪手也的确不错，皮脆肉酥，吃起来口感就如我之前做过的烤脆皮五花肉一样，肉皮香脆，吃起来嘎嘣脆嘎嘣脆的，而肉质则是鲜咸脆香，那个好吃只能用躲脚来形容。

By 瑗瑗baby    【豆果美食官方认证达人】

用料猪手(猪肘) 半个约800克小番茄 12个土豆 8个料酒 1勺孜然粉 10克柠檬沙拉汁 5毫升蔬菜酱 5克植物油 适量做法步骤

1、准备好材料

2、咸猪手放入烤盘里勺1勺料酒在猪手上

3、蒸箱的水壶里加入适量清水，以蒸肉功能键100摄氏度预热

4、把咸猪手放入预热好的蒸箱中层蒸30分钟

5、把蒸好的咸猪手用厨房纸巾擦干表面的水分

6、热锅后倒入适量植物油热油至八九分热

7、放入洗净去皮的小土豆炸

8、小土豆炸至一面金黄后翻面继续炸

9、放入咸猪手，盖上锅盖一起炸五分钟

10、5分钟后关火，待油温降下来后，揭开锅盖把小土豆和咸猪手翻面盖上锅盖继续炸3分钟

11、出锅前把咸猪手捞至锅边滤去油再盛出

12、把锅里的油倒出，留余油，放洗净用厨房纸巾擦干的圣女果入锅里煎至表面微黄

13、完成

14、近看

15、美味

16、近看

17、切开

18、近看

19、好吃

20、美味

21、蘸辣椒面

22、香

小贴士

1、德国咸猪手蒸好后要用厨房纸巾吸干表面水分，以防爆油 2、炸猪蹄子猪皮容易爆油，炸的过程一定要盖上锅盖，翻面前要关火，让油温降下来再揭开锅盖翻面，这样就不会爆油 3、猪手和土豆一起炸，增加了土豆的香味，炸出来的猪手会更香

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