导语：秋后要注意防燥，这样搭配煮汤，我隔三差五吃一次，润肺不上火

秋后渐渐转凉，但气候却还是比较干燥的，这种情况下我们的饮食方面便需要多加注重，梨是我家秋后常吃的一种水果，其清脆多汁，适当吃对于润秋燥有着非常好的帮助，我常会选择用梨搭配银耳煮着吃，隔三差五吃一次，不仅是润燥还滋补，不用担心会上火，这款汤家里的大人和小孩都可放心吃，口味清甜价值丰富，而且关键是用料普通，制作成本也比较实惠，符合大众的消费水平，下面我便会将雪梨冰糖炖银耳的做法详细分享给大家。

雪梨冰糖炖银耳的做法：

备用食材：雪梨1个，银耳半朵，冰糖适量，枸杞少许，水适量；

制作过程：第一步，雪梨一个，清洗干净后，削去雪梨的皮，去掉核，将雪梨切成块，将削下来的梨皮放入在锅中；

第二步，一次性加上足量的水开始煮，这个过程中将事先用清水泡发的银耳摘去不能食用的部分，去掉黄色的硬结；

第三步，将银耳撕碎，待将梨皮煮了差不多15分钟，将梨皮捞出不要，这个时候将泡发的银耳放入在锅中，小火慢慢煮；

第四步，一小把枸杞放入水中泡一泡，洗净待用，这个时候看到银耳煮至比较黏稠的状态了，将雪梨肉放入锅中；

第五步，总共小火慢炖将近一个小时的时间，将枸杞放入锅中，同时根据个人喜欢的甜度加上点冰糖，煮至冰糖融化后，就可以出锅了。

小编总结：雪梨这种水果，是每年进入秋天后我家必备的，其对于润燥、润肺、止咳化痰等都有很好的帮助，非常适合在干燥的秋季吃，而银耳同样也是非常健康的食材，有着很好的滋补效果，这两者搭配在一起煮汤，隔三差五吃一次，既能润燥还可润肺，而且不用担心会上火，我家时常会用这个方法做，秋后便需要防燥，适当吃雪梨和银耳，便能起到很好的作用，而且关键是这份汤的做法还非常简单，下锅煮一煮便可搞定，食材普通成本实惠，非常符合老百姓的消费水平，非常建议大家也可以学习这款雪梨银耳汤的做法，秋天便可时常做给家人吃。

烹饪小技巧：

1、梨皮的价值其实很丰富，但很多小朋友却不喜欢吃梨皮，所以我选择将皮削下来事先下锅煮一煮，将其中的营养充分释放，再用来煮梨汤，这样整体的口感会比较好，而且也不会浪费梨皮，担心梨皮有农药残留的，事先用食盐搓洗下，吃着更加卫生；

2、银耳事先一定要泡发了才可煮汤，最少也要浸泡2个小时的时间，注意银耳要撕的碎一点，这样的银耳才会更加容易煮出胶质；

3、煮汤的时间比较长，记得要一次性加足水，避免出现中途要另外加水的情况，注意全程要小火慢慢煮，不仅是营养会更容易被保留，而且口感也会特别棒，枸杞不易煮太长的时间，所以将其他食材煮好后再放入枸杞。

秋后，我家隔三差五喝雪梨银耳汤，如果你也认为这款汤不错，欢迎收藏这个做法学习，或者是将其分享给更多需要的人！