三人份咖喱鸡肉饭艳而不俗的美女︱加拿大画家Paul Kelley写实油画人物作品

在这个周末食光

做个咖喱鸡肉饭
与我最爱的两个人共享[爱心]

臭小苏说做的有点干，下次汤汁多些拌米饭更美味

By 小馋食光

用料土豆 1个胡萝卜 半根鸡脯肉 1块咖喱块 3小块青椒 2个香菇 1朵洋葱 1/5个大葱 小小半根姜 6片蒜 4瓣食用油 2勺生抽 2勺蚝油 1勺淀粉 1勺盐 1勺做法步骤

1、准备食材：如上图
然后处理好，切块或切段或切片
土豆切好用水泡上以免变色

2、鸡肉丁放入姜片、淀粉、胡椒粉、生抽、盐和食用油抓拌均匀，腌制15分钟

3、热锅油温5成放入鸡肉丁，炒至6面金黄至定型盛出备用

4、锅内余油放入葱姜蒜炒香，放入洋葱炒软
放入土豆、胡萝卜和香菇翻炒均匀
放入没过食材的水烧开煮3分钟时间
放入鸡丁搅拌均匀，再煮2分钟

5、咖喱切成小块，这个食材的量放入3～4块，小火不断搅拌使其融化

6、放入生抽、放入蚝油、盐根据口味可放可不放
放入青椒，不断搅拌至断生就好啦

7、这次做的是藜麦2米饭，把它们盛好浇上咖喱鸡肉就好啦

8、展示下……最大份是臭小苏哒，中份是老妈哒，最小份自然是小馋哒

9、看我老妈吃的多香，80多岁了食量一直没减哈，这是件让人高兴的事

小贴士

首先咱们说说咖喱的功效与作用
增进食欲、促进代谢、保护心脏
咖喱是以姜黄为主料，再加上多种香辛料配制而成的一种复合调味料
味道辛辣中带有一丝甘甜，并具有一种特别的香气
咖喱富含蛋白质、胆固醇、脂肪酸、膳食纤维、矿物质、维生素等多种营养物质
再看看食材：鸡肉、土豆、胡萝卜、香菇、洋葱和青椒，种类够丰富、营养够全面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！