鳗鱼寿司定价会有惊喜吗?上汽大众新款ID.3ID.4 X将于2024年1月1日上市

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每次去外面吃饭,孩子总是会选择日料店,而里面的鳗鱼寿司,鳗鱼手握和鳗鱼饭,一直是她的心头爱,其实这道菜自己在家做也是非常简单的,而且味道一点也不比在外面差喔~一起动手做起来吧,让我们一起实现鳗鱼自由!

By 一颗小芽

用料米饭 适量鳗鱼 半条火腿肠 1根鸡蛋 2颗胡萝卜 1根黄瓜 1根海苔 2片寿司醋 1瓶沙拉酱 适量玉米淀粉 适量寿司生抽 适量做法步骤

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1、煮一小锅米饭(水稍微少放一点,饭煮得比平时干一点,这样才有颗粒分明的感觉),然后用饭扒把饭扒得比较蓬松,边扒边加少量的寿司醋。

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2、鸡蛋打散后放少许淀粉拌匀,锅中倒入少许油,再倒入鸡蛋液煎成一张蛋饼,然后切成长条状。

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3、胡萝卜切成丝后,放入锅中焯水2-3分钟。

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4、黄瓜削皮后,切成丝备用。

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5、鳗鱼用微波炉高火加热三分钟后取出切成条状。

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6、下面需要组装寿司了~
1.先在寿司帘上铺一片海苔,然后放一大勺米饭,铺上薄薄的一层(注意不要把米饭铺太厚了,不然吃起来感觉像在吃饭团,感觉不到里面还有菜)
2.放入适量鳗鱼,胡萝卜丝,黄瓜丝,鸡蛋丝,均匀铺成一长条(放的位置如上图)
3.挤适量的沙拉酱
4.开始卷寿司,寿司帘抬起一端,把饭菜一起卷成一个圆形,(从离菜最近的一端开始卷,第一卷必须要把菜包进去),用寿司帘把饭压紧压实,然后打开寿司帘,接着再推动饭团在寿司帘的帮助下继续卷~

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7、卷好的寿司切成小块,在小碟里放入寿司生抽,喜欢吃芥末的再加点芥末,就完成了。

小贴士

tip:注意做这道菜的时候最好戴上手套,并且在手上可以抹点油,这样做寿司的时候,米饭就不会粘得满手都是了。

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